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Erfolgsrezepte aus Leidenschaft


Erfolgsgeschichten entstehen aus Leidenschaft und Innovationen - und im Falle der Schokoladenfabrik Zotter noch aus Vielfalt, Kreativität, Nachhaltigkeit und 100 Prozent aus Bio- und Fair-Qualität. In diesem neuen TechnoKontakte Best Practice-Seminar stellen Ihnen Josef Zotter und sein Team die Erfolgsgeschichte eines vorbildlichen Familienunternehmens vor. Sie erfahren wie eine Bean-to-Bar-Produktionslinie funktioniert, auf welche Qualitätsrichtlinien bei der Verwandlung von der Bohne in Schokolade geschaut wird, wie Feinheiten, Extravaganzen und aromatische Ursprünge in die Produktionslinie eingebracht werden. Dazu werden Ihnen im 5.200 Quadratmeter großen Kreativzentrum für Schokolade zahlreiche innovative Projekte vorgestellt, die sicher auch Sie inspirieren. Ein besonderes Augenmerk wird in diesem Seminar auch auf die Talente- und MitarbeiterInnenförderung bei Zotter gelegt. Ein Erlebnis ist der Besuch des Schokoladen-Theaters, wo man hautnah erlebt, wie handgeschöpfte Schokoladen gefüllt werden und vieles mehr. Herzlich willkommen!


Themenschwerpunkte

Innovation, Ideenfindung
Produktion, Qualität
Marketing, Personal


Zotter-Schokolade GmbH

Josef Zotter ist einer der wenigen Schokoladenhersteller in Europa, der von der Bohne bis zur fertigen Schokolade alle Produktionsschritte im Haus hat und ausschließlich Rohstoffe in reiner Bio- und Fair-Qualität verarbeitet. Als Bean-to-Bar-Produzent kauft Zotter ganze Kakaobohnen direkt in den Anbauländern ein und ist ein Verfechter des Insourcings statt Outsourcings. So hat er den größten möglichen Einfluss auf die Qualität seiner Produkte und hat alle Produktionsschritte im Haus, das macht ihn unabhängig.


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Datum

25.April 2025
- Uhr

Referenten

Josef Zotter, Schokofabrikant Bio-Landwirtschaft und Andersmacher

Seminarort

Zotter-Schokolade GmbH
8333 Riegersburg
Bergl 56 A
Telefon 03152/ 5554
www.zotter.at

Kurzprofil

Gründungsjahr:1987
Produktpalette: Handgeschöpfte Schokolade (über 500 verschiedene Produkte)
Mitarbeiterzahl: 230
Umsatz: 29 Mio. Euro

Preis